13-03-2012
IJzer is nodig voor de formatie van proteïnen, hemoglobine en voor de aanmaak van enzymen die betrokken zijn bij energieproductie. De capaciteit om zuurstof te vervoeren is essentieel voor duursport en voor het normaal functioneren van de zenuw- en immuunsystemen. Een tekort aan ijzer (lage ijzervoorraden) is een van de meest voorkomende voedingsgebreken bij sporters, met name bij vrouwen. Een ijzergebrek kan de spierfunctie teniet doen en werkcapaciteit verminderen. IJzerbenodigdheden voor duursporters, zeker lange afstandlopers, zijn gemiddeld 70% hoger. Bronnen:
Je bent hier:
Over ons